Spaghetti au thon frais, tomates cerises et câpres
4 personnes · 20 min
Des dés de thon frais saisis avec des tomates cerises qui éclatent dans la poêle, des câpres et du citron. Les spaghetti à la sicilienne, sans boîte de conserve.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : ail, câpre, olives en bocal, citron et persil.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Spaghetti
- 350 g de spaghettiBase
Thon et tomates cerises
- 2 steaks de thon frais (400 g)Principal
- 300 g de tomates cerisesPrincipal
- 2 gousses d'ailAssaisonnement
- 1 c. à soupe de câpresFacultatif
- 50 g d'olives noires dénoyautéesFacultatif
- 1 citron (zeste)Assaisonnement
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- quelques brins de persilFacultatif
Étapes
- Mettre l'eau à bouillir et cuire les spaghetti selon le paquet, 9 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper le thon en dés de 2 cm et le saler.
- Faire revenir l'ail émincé dans l'huile 30 secondes, ajouter les tomates cerises coupées en deux et les cuire 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'elles éclatent.
- Ajouter le thon, les câpres et les olives et cuire 3 minutes en remuant doucement : le thon doit être cuit à cœur, sans rose.
- Égoutter les pâtes en gardant une louche d'eau, les verser dans la poêle avec le zeste de citron et un peu d'eau de cuisson, mélanger et parsemer de persil.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.