Steak, frites et salade
4 personnes · 25 min
Le classique du vendredi.
Rôti et poêlé · Viande
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : moutarde et mesclun.
- Se saute dans une assiette : frites et salade.
- Se sert à part : frites et salade.
Allergènes déduits des ingrédients : Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Steaks
- 4 steaks de bœufBase
- 1 c. à soupe de moutardeAssaisonnement
Frites · se sert à part · se saute pour une personne
- 800 g de frites surgeléesAccompagnement
Salade · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 g de mesclunAccompagnement
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C et enfourner les frites 20 minutes en les remuant à mi-cuisson.
- Assaisonner le mesclun juste avant de servir, pour qu'il ne retombe pas.
- Saisir les steaks à feu vif, 2 minutes par face pour une cuisson saignante.
- Servir aussitôt, la moutarde sur la table.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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