Tacos de poisson et chou croquant
4 personnes · 25 min
Du poisson doré, du chou cru acidulé, une sauce au yaourt. Chacun garnit sa galette.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : paprika, huile d'olive, chou rouge, citron vert, coriandre fraîche et yaourt nature.
- Se saute dans une assiette : chou croquant et sauce yaourt.
- Se sert à part : chou croquant et sauce yaourt.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Poissons.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poisson épicé
- 600 g de filets de colinBase
- 2 c. à café de paprikaAssaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Galettes
- 8 petites galettes de bléBase
Chou croquant · se sert à part · se saute pour une personne
- 300 g de chou rouge émincéPrincipal
- le jus de 2 citrons vertsAssaisonnement
- 1 bouquet de coriandreAssaisonnement
Sauce yaourt · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 g de yaourt natureAssaisonnement
Étapes
- Émincer le chou très finement et le faire mariner dans le jus de citron vert.
- Couper le poisson en lanières, l'enrober de paprika et d'huile.
- Le saisir 3 minutes par face, sans le retourner trop tôt.
- Réchauffer les galettes et poser le tout sur la table.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.