Tartines gratinées au poulet, pesto et mozzarella
4 personnes · 20 min
De grandes tartines de pain de campagne au pesto, garnies de tomates, de poulet poêlé et de mozzarella, passées sous le gril. Avec une salade, c'est le dîner.
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : pesto, tomate, laitue et sauce salade.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
Allergènes déduits des ingrédients : Fruits à coque, Gluten, Lait et Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Tartines
- 8 grandes tranches de pain de campagneBase
- 4 c. à soupe de pestoPrincipal
Poulet, tomate et mozzarella
- 400 g de blancs de pouletPrincipal
- 1 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 2 tomatesPrincipal
- 2 boules de mozzarellaPrincipal
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 laitueAccompagnement
- 3 c. à soupe de vinaigretteAssaisonnement
Étapes
- Allumer le gril du four à 230 °C. Couper les blancs de poulet en fines tranches.
- Saler le poulet et le dorer 5 minutes dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Pendant ce temps, tartiner le pain de pesto et le couvrir de rondelles de tomate.
- Répartir le poulet, puis la mozzarella en tranches, poivrer et enfourner 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Pendant la cuisson, laver la salade et la servir assaisonnée avec les tartines.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
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