Assiette froide de crudités et charcuterie
4 personnes · 15 min
Aucune cuisson, tout se pose sur la table et chacun compose son assiette.
Salade · Viande
- Végétarisable
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : concombre, carotte, radis, œuf, huile d'olive, jambon cru, saucisson, comté et pain de campagne.
- Se saute dans une assiette : charcuterie, fromage et pain.
- Se sert à part : charcuterie, fromage et pain.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Crudités
- 4 tomatesBase
- 1 concombrePrincipal
- 3 carottes râpéesPrincipal
- 1 botte de radisPrincipal
- 4 œufs durs du commercePrincipal
- 3 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Charcuterie · se sert à part · se saute pour une personne
- 8 tranches de jambon cruPrincipal
- 150 g de saucissonPrincipal
Fromage · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de comtéPrincipal
Pain · se sert à part · se saute pour une personne
- 8 tranches de pain de campagneAccompagnement
Étapes
- Râper les carottes, trancher les tomates et le concombre, laver les radis.
- Assaisonner chaque crudité séparément plutôt que tout mélanger.
- Disposer charcuterie et fromage sur une planche, le beurre et le pain à côté.
- Poser le tout au milieu de la table, chacun se sert.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.