Boulettes de bœuf à la tomate
4 personnes · 45 min
On les mange avec les doigts, presque.
Mijoté · Viande
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : origan.
- Se saute dans une assiette : pâtes.
- Se sert à part : pâtes.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Boulettes
- 500 g de bœuf hachéBase
- 1 œufPrincipal
- 50 g de chapelurePrincipal
- 1 c. à café d'origanAssaisonnement
Sauce tomate
- 400 ml de passataBase
Pâtes · se sert à part · se saute pour une personne
- 400 g de penneAccompagnement
Étapes
- Mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure et l'origan, puis former des boulettes de la taille d'une noix.
- Les dorer à la poêle sur toutes les faces.
- Verser la passata dessus et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
- Cuire les penne al dente et les servir nappées de sauce.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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