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Camembert rôti, pommes de terre et charcuterie

4 personnes · 35 min

Deux camemberts fondus au four dans leur boîte, où chacun trempe ses pommes de terre, avec une planche de charcuterie et une salade. Un dîner de fête d'hiver qui demande dix minutes.

  • Option végé
  • Porc

Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.

Pour votre famille

  • Se retire sans casser le plat : ail, thym frais, miel, jambon cru, saucisson, cornichon et laitue.
  • Se saute dans une assiette : charcuterie et salade verte.
  • Se sert à part : charcuterie et salade verte.
  • Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.

Allergènes déduits des ingrédients : Fruits à coque, Lait et Sulfites.

Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.

Et si quelqu'un ne mange pas…

Ingrédients

Camemberts rôtis

  • 2 camemberts dans leur boîte en bois (au lait pasteurisé pour les petits)Base
  • 1 gousse d'ailAssaisonnement
  • 2 brins de thymAssaisonnement
  • 1 c. à soupe de mielFacultatif

Pommes de terre

  • 1,2 kg de pommes grenailleAccompagnement

Charcuterie · se sert à part · se saute pour une personne

  • 8 tranches de jambon cruPrincipal
  • 150 g de saucissonFacultatif
  • des cornichonsFacultatif

Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne

  • 1 laitue ou 1 sachet de mâcheAccompagnement
  • 2 c. à soupe d'huile de noixAssaisonnement
  • 1 c. à soupe de vinaigreAssaisonnement

Étapes

  1. Cuire les pommes grenaille avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée.
  2. Préchauffer le four à 200 °C. Retirer l'emballage en papier des camemberts et les remettre dans le fond de leur boîte en bois. Entailler le dessus en croisillons, piquer l'ail en lamelles et le thym, arroser de miel.
  3. Poser les boîtes sur une plaque et enfourner 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le cœur soit coulant.
  4. Pendant ce temps, disposer la charcuterie et les cornichons sur une planche et assaisonner la salade.
  5. Servir les camemberts brûlants au milieu de la table avec les pommes de terre égouttées, chacun y trempe les siennes.

Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.

Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.

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