Choux de Bruxelles rôtis, lardons et pommes de terre
4 personnes · 45 min
Rôtis au four, les choux de Bruxelles caramélisent et perdent leur amertume. Avec des pommes de terre dorées et des lardons, c'est la meilleure façon de les faire aimer.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : miel, parmesan, thym séché et lardons.
- Se saute dans une assiette : lardons.
- Se sert à part : lardons.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Choux de Bruxelles rôtis
- 700 g de choux de BruxellesBase
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à soupe de mielFacultatif
- 30 g de parmesan râpéFacultatif
Pommes de terre
- 700 g de pommes de terreAccompagnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à café de thymAssaisonnement
Lardons · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de lardonsPrincipal
Étapes
- Préchauffer le four à 210 °C. Couper les pommes de terre en cubes de 2 cm, les mélanger sur une plaque avec l'huile, le thym et le sel, et enfourner 15 minutes.
- Pendant ce temps, retirer les feuilles abîmées des choux, couper le pied et les fendre en deux. Les mélanger avec l'huile et le sel.
- Ajouter les choux sur la plaque, face coupée contre la plaque, et parsemer les lardons dans un coin. Remettre 20 minutes, en remuant une fois.
- À la sortie du four, arroser les choux du filet de miel et du parmesan. Servir les lardons à part pour ceux qui n'en mangent pas.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.