Couscous au poulet et merguez
4 personnes · 90 min
Le bouillon de légumes se sert à part, dans une louche. Chacun mouille sa semoule comme il l'entend.
- Piquant
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : navet, pois chiche, ras el hanout, merguez et beurre.
- Se saute dans une assiette : merguez et semoule.
- Se sert à part : merguez et semoule.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Légumes au bouillon
- 4 carottesPrincipal
- 3 courgettesPrincipal
- 3 navetsPrincipal
- 400 g de pois chichesPrincipal
- 400 g de tomates peléesPrincipal
- 2 oignonsPrincipal
- 2 c. à café de ras-el-hanoutAssaisonnement
Poulet
- 6 cuisses de pouletBase
Merguez · se sert à part · se saute pour une personne
- 8 merguezPrincipal
Semoule · se sert à part · se saute pour une personne
- 500 g de semouleAccompagnement
- 40 g de beurreAssaisonnement
Étapes
- Dorer les cuisses de poulet, puis les réserver.
- Faire revenir les oignons, ajouter tomates, ras-el-hanout et 1,5 litre d'eau.
- Remettre le poulet avec carottes et navets, cuire 40 minutes.
- Ajouter courgettes et pois chiches pour 15 minutes de plus.
- Griller les merguez à part : cuites dans le bouillon, elles le rendraient gras.
- Préparer la semoule au beurre et tout servir séparément.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.