Dinde aux pommes et au cidre
4 personnes · 45 min
Les pommes fondent dans le cidre et sucrent la sauce. Un plat d'automne en une poêle.
- Alcool
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : beurre, crème fraîche, thym frais et pomme de terre.
- Se saute dans une assiette : pommes vapeur.
- Se sert à part : pommes vapeur.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Dinde
- 600 g de dinde en morceauxBase
- 30 g de beurreAssaisonnement
Pommes au cidre
- 4 pommes aciduléesBase
- 30 cl de cidre brutBase
- 2 oignonsPrincipal
- 150 ml de crème fraîchePrincipal
- quelques brins de thymAssaisonnement
Pommes vapeur · se sert à part · se saute pour une personne
- 700 g de pommes de terreAccompagnement
Étapes
- Faire dorer la dinde au beurre, puis la réserver.
- Faire fondre les oignons, ajouter les pommes en quartiers.
- Verser le cidre, remettre la dinde et mijoter 20 minutes à couvert.
- Hors du feu, lier à la crème. Servir avec des pommes de terre vapeur.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.