Enchiladas au poulet
4 personnes · 60 min
Des galettes roulées, nappées de sauce et gratinées. Se monte la veille et s'enfourne au dernier moment.
Gratin · Volaille
- Piquant
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : haricot rouge, poivron, maïs, cumin, piment de Cayenne et cheddar.
- Se saute dans une assiette : fromage.
- Se sert à part : fromage.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet aux haricots
- 500 g de blancs de pouletBase
- 400 g de haricots rougesPrincipal
- 1 poivronPrincipal
- 1 oignonPrincipal
- 150 g de maïsPrincipal
Sauce tomate épicée
- 500 g de passataBase
- 2 c. à café de cuminAssaisonnement
- piment, à doserAssaisonnement
Galettes
- 8 galettes de bléBase
Fromage · se sert à part · se saute pour une personne
- 200 g de cheddar râpéPrincipal
Étapes
- Pocher le poulet 15 minutes, puis l'effilocher à la fourchette.
- Le mélanger aux haricots, au maïs, au poivron et à l'oignon revenus.
- Chauffer la passata avec le cumin et le piment.
- Garnir chaque galette, la rouler et la ranger serrée dans un plat.
- Napper de sauce, couvrir de cheddar et enfourner 25 minutes à 190 °C.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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