Escalope milanaise
4 personnes · 40 min
Une escalope panée fine, un filet de citron, des spaghetti à la tomate. Rien de plus.
Rôti et poêlé · Viande
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : citron, beurre et parmesan.
- Se saute dans une assiette : spaghetti.
- Se sert à part : spaghetti.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten, Lait et Œufs.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Escalopes
- 4 escalopes de veau finesBase
- 1 citronAssaisonnement
- 40 g de beurreAssaisonnement
Panure
- 100 g de chapelureBase
- 2 œufsBase
- 50 g de farineBase
- 40 g de parmesan râpé dans la chapelureAssaisonnement
Spaghetti · se sert à part · se saute pour une personne
- 400 g de spaghettiAccompagnement
Étapes
- Aplatir les escalopes entre deux feuilles de papier cuisson.
- Mélanger la chapelure et le parmesan, puis paner : farine, œuf, chapelure.
- Cuire les spaghetti.
- Dorer les escalopes au beurre 3 minutes par face, servir avec un quartier de citron.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
Créer notre foyerDites-nous qui n'aime pas quoi. Gratuit, sans carte bancaire, deux minutes.