Fenouil rôti, saucisses et pommes de terre au four
4 personnes · 45 min
Une plaque au four où le fenouil devient doux et caramélisé à côté des pommes de terre et des chipolatas. Rien à surveiller, et le fenouil y perd son goût d'anis trop marqué.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : oignon rouge, citron, thym séché et chipolata.
- Se saute dans une assiette : chipolatas.
- Se sert à part : chipolatas.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Aucun allergène connu dans ces ingrédients.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Fenouil rôti
- 3 bulbes de fenouilBase
- 1 oignon rougeAssaisonnement
- 1 citronAssaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Pommes de terre
- 700 g de pommes grenailleAccompagnement
- 1 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- 1 c. à café de thymAssaisonnement
Chipolatas · se sert à part · se saute pour une personne
- 8 chipolatasPrincipal
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper les grenaille en deux et les mélanger sur une grande plaque avec l'huile, le thym et le sel.
- Couper les fenouils en huit quartiers en gardant un peu de trognon pour qu'ils tiennent, et l'oignon en quartiers. Les ajouter sur la plaque avec l'huile et le citron en rondelles, saler.
- Enfourner 10 minutes.
- Piquer les chipolatas et les poser entre les légumes. Remettre 25 minutes en retournant le tout à mi-cuisson, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre et doré.
- Servir directement depuis la plaque, en arrosant de jus de citron rôti.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.