Pâtes à la saucisse et aux brocolis
4 personnes · 25 min
Le brocoli cuit dans l'eau des pâtes et s'écrase à la fourchette : il devient la sauce.
- Option végé
- Porc
- Piquant
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : ail, huile d'olive, piment de Cayenne, saucisse de Toulouse et pécorino.
- Se saute dans une assiette : saucisse.
- Se sert à part : saucisse.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pâtes
- 400 g d'orecchietteBase
Brocolis
- 500 g de brocoliBase
- 3 gousses d'ailAssaisonnement
- 4 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
- piment, à doserAssaisonnement
Saucisse · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 saucissesPrincipal
- 60 g de pécorinoAssaisonnement
Étapes
- Cuire les pâtes, en jetant les bouquets de brocoli dans la même eau 6 minutes avant la fin.
- Retirer la chair des saucisses et la dorer en l'émiettant.
- Faire blondir l'ail dans l'huile avec le piment.
- Égoutter, écraser grossièrement le brocoli à la fourchette et tout réunir, pécorino à la demande.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.