Pommes de terre farcies au fromage et au jambon
4 personnes · 80 min
De grosses pommes de terre cuites au four, creusées, puis regarnies de leur chair mélangée à du jambon, de la crème et du fromage, et gratinées. Les enfants adorent les manger à la cuillère.
- Option végé
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : jambon blanc, ciboulette, muscade, laitue et sauce salade.
- Se saute dans une assiette : salade verte.
- Se sert à part : salade verte.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait et Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Pommes de terre
- 8 grosses pommes de terre (environ 1,6 kg)Base
Farce jambon-fromage
- 4 tranches de jambon blancPrincipal
- 15 cl de crème fraîchePrincipal
- 120 g de fromage râpéPrincipal
- cibouletteAssaisonnement
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Salade verte · se sert à part · se saute pour une personne
- 1 salade verteAccompagnement
- 3 c. à soupe de vinaigretteAssaisonnement
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Brosser les pommes de terre, les piquer à la fourchette, les poser sur une plaque et les cuire 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau les traverse facilement.
- Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et ciseler la ciboulette.
- Couper un chapeau dans la longueur de chaque pomme de terre et les creuser à la cuillère en laissant 5 mm de chair contre la peau.
- Écraser la chair avec la crème, les deux tiers du fromage, le jambon, la ciboulette, la muscade, du sel et du poivre.
- Remplir les pommes de terre en bombant, couvrir du reste de fromage et remettre au four 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
- Servir deux pommes de terre par personne avec la salade assaisonnée.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version pour chacun quand un plat coince pour un seul.
CommencerDites-nous qui n'aime pas quoi, en deux minutes.