Poulet au curry et à la crème
4 personnes · 45 min
Un curry doux, sans piment, que les enfants mangent. Le riz se sert à part.
Wok et curry · Volaille
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : curry et bouillon de volaille.
- Se saute dans une assiette : riz.
- Se sert à part : riz.
Allergènes déduits des ingrédients : Céleri, Lait et Moutarde.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet au curry
- 600 g de blancs de pouletBase
- 200 ml de crème liquidePrincipal
- 2 oignonsPrincipal
- 2 c. à café de curry douxAssaisonnement
- 200 ml de bouillon de volaillePrincipal
Riz · se sert à part · se saute pour une personne
- 250 g de riz basmatiAccompagnement
Étapes
- Couper le poulet en cubes et le faire dorer à feu vif.
- Ajouter les oignons émincés et le curry, laisser les épices sentir une minute.
- Mouiller au bouillon et laisser réduire 15 minutes.
- Hors du feu, incorporer la crème : elle ne doit pas bouillir.
- Cuire le riz et le servir à côté.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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