Purée de patate douce et saucisses
4 personnes · 45 min
Le sucré de la patate douce contre le gras de la saucisse. Prêt en trente minutes.
Rôti et poêlé · Viande
- Végétarisable
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : pomme de terre, beurre, muscade et saucisse de Toulouse.
- Se saute dans une assiette : saucisses.
- Se sert à part : saucisses.
- Se sert végétarien en retirant ce qui se retire.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Purée de patate douce
- 800 g de patates doucesBase
- 400 g de pommes de terrePrincipal
- 150 ml de laitPrincipal
- 40 g de beurreAssaisonnement
- 1 pincée de muscadeAssaisonnement
Saucisses · se sert à part · se saute pour une personne
- 4 saucissesPrincipal
Étapes
- Éplucher et couper patates douces et pommes de terre, les cuire 20 minutes à l'eau.
- Les écraser avec le lait chaud, le beurre et la muscade.
- Piquer les saucisses et les cuire 15 minutes à feu moyen.
- Dresser la purée, les saucisses tranchées dessus.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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