Saucisses, purée et oignons confits
4 personnes · 50 min
Trois éléments, aucune difficulté. Les oignons confits font toute la différence.
Rôti et poêlé · Viande
- Porc
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : beurre, oignon et vinaigre balsamique.
- Se saute dans une assiette : oignons confits.
- Se sert à part : oignons confits.
Allergènes déduits des ingrédients : Lait et Sulfites.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Saucisses
- 4 saucisses de ToulouseBase
Purée
- 800 g de pommes de terreBase
- 150 ml de laitPrincipal
- 40 g de beurreAssaisonnement
Oignons confits · se sert à part · se saute pour une personne
- 3 oignonsPrincipal
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamiqueAssaisonnement
Étapes
- Cuire les pommes de terre à l'eau salée 25 minutes, puis les écraser au lait et au beurre.
- Émincer les oignons et les faire confire 20 minutes à feu doux, déglacer au vinaigre.
- Piquer les saucisses et les cuire 15 minutes à feu moyen, en les tournant.
- Dresser la purée, la saucisse dessus, les oignons par-dessus.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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