Paella au poulet et au chorizo
4 personnes · 60 min
Le plat unique du week-end. Le chorizo se pose en fin de cuisson : la part sans porc se sert avant qu'il n'arrive.
Pâtes et riz · Viande, volaille
- Porc
- Piquant
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : huile d'olive, safran, petits pois surgelés et chorizo.
- Se saute dans une assiette : chorizo.
- Se sert à part : chorizo.
Allergènes déduits des ingrédients : Céleri.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Poulet
- 4 cuisses de pouletBase
- 2 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Riz safrané
- 300 g de riz rondBase
- 700 ml de bouillon de volailleBase
- 1 dose de safranAssaisonnement
- 2 poivronsPrincipal
- 1 oignonPrincipal
- 150 g de petits pois surgelésPrincipal
Chorizo · se sert à part · se saute pour une personne
- 150 g de chorizo en rondellesPrincipal
Étapes
- Faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile, puis les réserver.
- Faire revenir l'oignon et les poivrons émincés dans la même poêle.
- Ajouter le riz, le faire nacrer, puis verser le bouillon safrané et remettre le poulet.
- Cuire 20 minutes à feu doux sans remuer.
- Ajouter les petits pois et poursuivre 5 minutes.
- Poser les rondelles de chorizo sur une moitié du plat seulement, laisser chauffer 2 minutes.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
Créer notre foyerDites-nous qui n'aime pas quoi. Gratuit, sans carte bancaire, deux minutes.