Lasagnes aux légumes
4 personnes · 75 min
La version végétarienne, avec des légumes rôtis au four plutôt que poêlés : ils gardent du goût et rendent moins d'eau.
Gratin
- Végétarien
Une suggestion à adapter, pas une consigne : plus bas, ce que ce plat accepte comme changements.
Pour votre famille
- Se retire sans casser le plat : poivron, ail, huile d'olive et gruyère râpé.
- Végétarien tel quel.
Allergènes déduits des ingrédients : Gluten et Lait.
Déduits d'une table d'ingrédients, jamais d'une vérification : l'étiquette et le médecin ont le dernier mot.
Et si quelqu'un ne mange pas…
Ingrédients
Légumes rôtis
- 2 courgettesBase
- 1 aubergineBase
- 2 poivronsPrincipal
- 400 g de passataPrincipal
- 3 gousses d'ailAssaisonnement
- 4 c. à soupe d'huile d'oliveAssaisonnement
Béchamel
- 500 ml de laitBase
- 50 g de farineBase
- 50 g de beurreBase
Pâtes
- 250 g de plaques à lasagneBase
- 100 g de gruyère râpéPrincipal
Étapes
- Couper les légumes en dés, les huiler et les rôtir 25 minutes à 200 °C.
- Les mélanger à la passata et à l'ail.
- Préparer la béchamel.
- Alterner légumes, plaques et béchamel, en terminant par la béchamel.
- Couvrir de gruyère et enfourner 40 minutes à 180 °C.
Ce plat, adapté à qui est à table, et la liste de courses qui suit.
Un profil de goûts par personne, une suggestion chaque soir, une version « sans » quand un plat coince pour un seul.
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